Han destruido 450 kilos de carne contaminada con clembuterol​

El titular de la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coepris), Carlos Alberto Aguilar Acosta dio a conocer que en lo que va de este año se han destruido cerca de 450 kilos de carne contaminada con clembuterol o alguna otra enfermedad en el rastro municipal de la capital.

Expuso que hay un programa de muestreo permanente que lleva acabo el Ayuntamiento en el rastro municipal, el cual es para detectar el ganado contaminado y que no salga su carne a la venta.

“El hecho de que se esté detectado es una beneficio que tienen los médicos veterinarios del rastro de la capital, es el trabajo que se realiza y no sólo clembuterol sino cualquier otra enfermedad que se puedan detectar, para eso están, y eso quiere decir que su sistema está funcionando y que no está saliendo a la venta producto contaminado”, aseveró.

El funcionario estatal manifestó que cuando hay alguna sospecha de carne contaminada se asegura la mercancía, se realiza el muestreo y si sale positivo a clembuterol u a cualquier otra enfermedad se hace el proceso de destrucción en el rastro, “llevamos alrededor de 450 kilogramos en el año”.

Manifestó que el único rastro en el estado que realiza esta monitoreo de forma permanente es el de la capital, ya que con anterioridad se habían detectado algunos casos y siguen saliendo más, y se hace para evitar que la carne salga a la venta.

Añadió que en el resto del estado no es tan necesario que se realice esta vigilancia, pero están al pendiente por cualquier caso que se pudiera llegar a presentar.